KOMPASBERITA | Tim mahasiswa Universitas Islam Malang dari Fakultas Peternakan dan Fakultas Teknik berhasil menciptakan oven cerdas untuk produksi telur asin asap. Ide ini muncul ketika mereka mengunjungi UMKM Sania yang memproduksi telur asin asap di Desa Kawedusan Ponggok Blitar. Telur asin asap adalah produk diversifikasi dari telur asin. Pengasapan memberikan aroma yang lebih sedap dan taste greasy (rasa berminyak) pada kuning telurnya. Hal ini yang menjadikan konsumen telur asin lebih suka pada telur asin asap. Produksi telur asin asap di UMKM Sania dilakukan secara manual yaitu mengasapkan telur menggunakan Drum. Drum berfungsi sebagai oven pengasap. Oven manual ini membutuhkan…
Author: Fapet~Unisma
Jadwal Kuliah Silahkan download
Ujian Skripsi Muhamad Basid Sidiq (21401041057) dibawah bimbingan Dr. Ir. Usman Ali,M.P. dan Oktavia Rahayu Puspitarini,S.Pt.,M.Si akan dilaksanakan pada Hari Kamis, 5 Agustus 2021 pukul 12.30 WIB
Ujian Skripsi Muhammad Asrori (21701041067) dibawah bimbingan Dr. Ir. Usman Ali,M.P. dan Dr. Ir. umi Kalsum,M.P. akan dilaksanakan pada Hari Kamis, 5 Agustus 2021 pukul 14.00 WIB
Ujian Skripsi Muhammad Sandhika (21701041067) dibawah bimbingan Dr. Ir. Usman Ali,M.P. dan Dr. Ir. Badat Muwakhid,M.P. akan dilaksanakan pada Hari Rabu, 4 Agustus 2021 pukul 1230 WIB